OPRUIMING

VEVOR Ice Machine Head Commerciële ijsmachine IJsmachine (alleen kop) 163 kg/dag, roestvrij staal + PE-kunststof kop IJsmachinekop met slim bedieningspaneel en reiniging met één knop

IJsmachinekop met een capaciteit van 360 lbs per dag, die elke 24 uur 15.000 ijsblokjes produceert.

Deze ijsmachinekop kan tot 163 kg ijs per 24 uur produceren, ofwel ongeveer 15.000 individuele ijsblokjes, voor continu gebruik gedurende een volledige werkdag. Dit is de beste oplossing voor toepassingen met een hoge productiecapaciteit, zoals grote restaurantkeukens, drankafdelingen in hotels en feestzalen, waar tijdens de serveeruren een grote behoefte aan ijs is. Het betreft alleen de kop, dus deze wordt aangesloten op een aparte opslagbak, waardoor u de opslagcapaciteit kunt afstemmen op uw specifieke productiebehoeften.

Het apparaat weegt 39,5 kg (87 lbs) en heeft afmetingen van 565 × 560 × 555 mm. Dankzij deze afmetingen en dit gewicht kan het apparaat zonder maatwerk worden gecombineerd met standaard commerciële toonbanken en ijsbakken. De totale capaciteit van 163 kg (360 lbs) per dag zorgt voor een veel grotere ijsreserve gedurende een volledige werkweek dan de kleinere modellen. Als u uw bedrijf wilt uitbreiden of een tweede productiekop aan een bestaande ijsbak wilt toevoegen, is het vergroten van de capaciteit een praktische en verstandige stap.

156 ijsbakjes per cyclus voor een hogere batchproductie dan standaard commerciële apparaten.

De ijsblokjesvorm met 156 stuks maakt het mogelijk om meer vormen per cyclus te gebruiken, waardoor er meer ijs per batch wordt geproduceerd zonder dat de cyclustijd toeneemt. Bovendien wordt er bij elke volledige cyclus meer ijs in de opslagbak gedeponeerd, waardoor de voorraad tussen de cycli hoger is tijdens piekuren. Dit grotere aantal vormen komt vooral van pas bij pieken in de vraag, omdat de hogere output per batch een buffer biedt tegen kortstondige pieken.

Door 156 trays per cyclus te verwerken, worden de thermische en mechanische eisen aan het vriessysteem beter in balans gebracht, waardoor geen enkel onderdeel van de tray-assemblage onnodig wordt belast. De belasting is gelijkmatig verdeeld, waardoor de grootte van elk ijsblokje in elke batch uniformer is. Dit is essentieel voor de presentatie van drankjes en voor het regelmatig serveren. Wanneer u ijs nodig heeft voor welke activiteit dan ook en zowel kwaliteit als kwantiteit belangrijk vindt, biedt de configuratie met 156 trays beide tegelijk.

Productiecyclus van 12-15 minuten, ondersteund door een krachtige compressor van commerciële kwaliteit.

De ijsmachine produceert elke 12-15 minuten nieuwe porties ijs, waardoor er nooit langdurige periodes van ijstekort zijn. Dankzij deze korte cyclustijd is een productie van 163 kg per dag mogelijk onder reële werkomstandigheden, en niet alleen onder ideale testomstandigheden. De basis voor betrouwbare ijsproductie op grote schaal met deze capaciteit ligt in snelle, herhaalde cycli.

De compressor is ontworpen om in opeenvolgende cycli te werken zonder lange hersteltijden tussen de cycli. Dit is een groot verschil met lichte units, die na langdurig gebruik vaak vertragen. De ijsdikte kan worden aangepast door het vriesgedeelte in elke cyclus te verlengen of te verkorten, waardoor de uiteindelijke ijsgrootte kan worden geregeld zonder het algehele productieproces te verstoren. Deze combinatie van snelheid en aanpasbaarheid maakt dit apparaat geschikt voor de specifieke ijsbehoeften van verschillende servicepunten.

Gemaakt van roestvrij staal en PE-kunststof voor corrosiebestendig en langdurig gebruik.

De ijsmachinekop is gemaakt van roestvrij staal voor de belangrijkste structurele en met voedsel in contact komende oppervlakken en van PE-kunststof voor sommige interne onderdelen. Dit zorgt voor corrosiebestendigheid en een lichtgewicht constructie die duurzaam is. Roestvrij staal roest niet bij naden of verbindingen, wat belangrijk is omdat de binnenkant van een ijsmachine erg vochtig is, vooral wanneer deze 24 uur per dag, 7 dagen per week draait. Onderdelen van PE-kunststof bieden chemische bestendigheid, terwijl hard metaal gevoelig zou zijn voor spanningsbreuken door herhaalde temperatuurschommelingen.

Deze ijsmachinekop, gemaakt van deze materialen, zorgt ervoor dat het apparaat schoon blijft tijdens langdurig gebruik, zonder dat er oppervlaktecoatings nodig zijn die in vochtige omstandigheden na verloop van tijd slijten. De constructie draagt bij aan het totale gewicht van 39,5 kg (87 lb), wat zwaar genoeg is voor een stabiele werking, maar licht genoeg om op een standaard commercieel apparatuurstatief te plaatsen. De materialen, gemaakt van roestvrij staal en PE, voldoen aan de hygiënevoorschriften voor langdurige betrouwbaarheid in professionele horecaomgevingen.

Reserveringsplanningsfunctie om de ijsproductie af te stemmen op uw piekuren.

Met de ingebouwde reserveringsfunctie kunt u de machine zo instellen dat de productie op een specifiek tijdstip start. Zo bent u ervan verzekerd dat er ijs beschikbaar is wanneer uw bedrijf opent, in plaats van dat de voorraad zich langzaam opbouwt nadat de service is begonnen. Bedrijven met voorspelbare openingstijden, ochtendspitsen, lunchservice en avondevenementen kunnen hun productie afstemmen op deze tijden, zodat de ijsbak vol zit wanneer de vraag piekt. Dankzij deze voorbereiding hoeft de machine niet 24 uur per dag te draaien buiten de openingstijden, wanneer er geen ijs nodig is.

Geplande productie vermindert onnodige draaitijd tijdens daluren, waardoor het wekelijkse energieverbruik wordt geminimaliseerd zonder de levering tijdens piekuren te beperken. De reservering vereist slechts enkele invoer op het voorpaneel en start automatisch na configuratie. Deze functie is een handig hulpmiddel voor de dagelijkse gang van zaken in drukke commerciële keukens en bespaart tijd tijdens de voorbereiding bij de opening.

VEVOR ijsmachinekop met zelfreiniging met één druk op de knop en bediening via touchscreen

Het aanraakgevoelige bedieningspaneel aan de voorzijde biedt één gebruiksvriendelijke interface voor het regelen van de dikte, het plannen van productieruns, het activeren van reinigingscycli en het realtime bewaken van de status. De indicatielampjes geven de huidige status van de machine weer, zodat u niet hoeft te stoppen om te controleren of het apparaat aan het produceren, reinigen of in stand-by staat. Alle bedieningselementen bevinden zich op één paneel voor gebruiksgemak en om te voorkomen dat instellingen worden gemist tijdens ploegwisselingen.

Zelfreiniging met één druk op de knop: Start een grondige interne spoelcyclus om een schone ijsbereidingsomgeving te behouden zonder demontage of handmatig schrobben. Dankzij deze mate van reinigbaarheid wordt de reiniging regelmatig uitgevoerd, in plaats van overgeslagen te worden omdat het te veel gedoe lijkt. Schonere binnenoppervlakken verbeteren de ijskwaliteit en verlengen de levensduur van componenten door de ophoping van kalkaanslag te verminderen.